Израиль для гурманов: овечий сыр + локальные вина

Испокон веков Земля Обетованная считалась “текущей молоком и медом”. И верно, продукты израильского производства экологически чистые, очень вкусные и поэтому востребованы по всему миру. 

В рамках этой гастро-программы предусмотрено посещение одной из старейших сыроварен, мастера которой используют в приготовлении только овечье молоко. Вы будете приятно удивлены разнообразием сортов полезного и питательного сыра — это локальный эксклюзив, не поставляющийся на экспорт и редкий на прилавках израильских супермаркетов. 

Владелец и непосредственный руководитель производства вот уже 3 десятка лет — Арон, с удовольствием лично встречающий туристов и увлеченно рассказывающий о деле своей жизни. Попробовав вкусные творения Арона и его мастеров, понравившиеся лакомства можно приобрести в качестве необычного сувенира со Святой Земли. 

Вино в Израиле любят и ценят, и производств здесь несколько десятков, однако для дегустации мы рекомендуем необыкновенную винодельню: здесь возрождают библейские сорта игристого! Как известно, на заре времен вино впервые стали делать на Ближнем Востоке, что подтверждается многочисленными ветхозаветными преданиями. К слову, живительный напиток здешние виноделы производят с использованием гигантских сосудов из глины наподобие найденных археологами в древнейших поселениях. У вас есть уникальный шанс отведать этот “нектар богов” и побеседовать с производителем. 

Праздник живота разнообразим визитом в необычную обитель — монастырь молчальников-траппистов Латрун. Как вы понимаете, братья не особо разговорчивы, но взамен предлагают отведать вина от французской лозы, привезенной сюда, по одной из версий, самим Бонапартом. 

*Помимо сыра и вина, в ходе гастро-тура можно приобрести вяленые и маринованные маслины, мёд, оливковое масло и многие другие вкуснейшие продукты этих же производителей.