Как известно, профессиональный тамада, употребляя внушительное количество горячительных напитков, не должен проявлять признаков опьянения.
Знаменательное событие произошло в 2017 году: ЮНЕСКО включила грузинское застолье в престижный список нематериального наследия. Интересно, каким образом трапеза может превратиться в культурное наследие? Получается, не всё тут просто, есть что-то действительно аутентичное... Эта экскурсионная программа как раз и призвана осветить традиции застолья и их трансформации. Как насчет отправиться в глубь веков и выяснить, как традиционное застолье объединяет поколения, связывая прошлое с настоящим.
Застолье на грузинском языке называется «Супра», что в буквальном переводе означает «скатерть». По своей сути это самобытный спектакль, регламентированный правилами и старинными ритуалами. Супра имеет тесную взаимосвязь с другими социальными феноменами, без которых не мыслима республика: это гостеприимство и виноделие. В классическом виде она оформилась после вхождения грузинских сообществ в Российскую империю (XIX в.), утвердившись в эпоху СССР. Какова здесь роль России? Узнаете в ходе тематической прогулки.
- Что представлял собой духан?
- В чем кроется феномен тамады и может ли исполнять эту функцию женщина?
- Как произнести идеальный тост?
- Каков классический порядок тостов?
- Можно или нет произносить тосты с кружкой пива?
- Чем знаменито грузинское многоголосие?
Выясним всё это на экскурсии с обязательной практикой в тонком искусстве тостов.
Что такое Супра для современности: анахронизм или традиция, хранящая идентичность грузин как нации? Вопрос, на который мы попытаемся ответить к концу застолья.
Организационные детали
- Застолье не является обязательным условием проведения экскурсии и не входит в стоимость.
- На ваш выбор мы можем встретиться на Батумском бульваре, в одном из ресторанов города (я посоветую) или устроить пикник на живописной лужайке над городом.
- Застолье или пикник в стоимость не входят.
за экскурсию до 6 человек, независимо от числа участников
