Очарование старинной Нарбонны с дегустацией устриц

Французская Нарбонна живописно раскинулась в 12 км от побережья, до современности сохранив бесценную коллекцию памятников Средних веков. Нарбонна в старину славилась как значимый торговый центр и крупнейшая колония Рима в Галлии. 

В наши дни город по праву считается “туристическим магнитом”, притягивающим гостей аутентичным зодчеством и древнейшими традициями виноделия. Архитектурным символом Нарбонны является собор Святого Жюста, украшающий центр города готической строгостью линий. К здешним достопримечательностям также относится римский склад І века. 

После обзорного променада по улочкам города посетим ферму, специализирующуюся на разведении устриц (с дегустацией). Устричная ферма, а точнее Центр по разведению устриц, базируется в морском заливе Лёкат, где для развития этих моллюсков созданы идеальные условия: соседство Средиземного моря и пресного озера делает воду менее соленой и придает устрицам нежный вкус. Следуя вдоль залива по берегу, вы увидите длинные палки в воде, к которым привязаны “гирлянды” с устрицами, — это своеобразные ясли, где растут моллюски. Когда устрицы достигают нужного размера, сетки на лодках доставляют в ресторан и магазин при устричной ферме. Раковины осматривают на сколы и брак, сортируют по размеру, промывают и подают прямо к столу. Как известно, устриц едят исключительно в живом виде, предварительно сбрызнув соком лимона. 

Дополнить экскурсию в Нарбонне можно дегустацией вин и шоппингом, а в летнее время — отдыхом на местных пляжах.