Новогодний 5-дневный тур в Тбилиси

Мы вас встретим в аэропорту, поселим в гостинице и, в зависимости от времени вашего прилета, решим, как мы проведем этот день. В любом случае, вечером – добро пожаловать за наш стол. Глава семьи первый поднимет тост за наше знакомство и начало дружбы и уж поверьте, это будет настоящий грузинский тост, слушая который, вы успеете проголодаться. И тогда мы начнем знакомство с традициями и культурой грузинской кухни.

Вам не терпится прогуляться по проспекту Шота Руставели? Не торопитесь, успеете, мы не любим торопиться. Сначала мы вас с друзьями познакомим. Для этого мы покинем Тбилиси и отправимся в Кахетию. Здесь в ландшафтах главенствуют виноградники, в архитектуре – монастыри, а в песнях всегда поётся о любви. Город любви – так называют Сигнахи, старинный город на холме, целиком сохранивший свои крепостные стены. Гуляя по этим стенам, мы будем обозревать великолепные виды Алазанской долины. Кормить обедом нас будут Илья и Лия – хозяева уютного семейного ресторанчика. К блюдам кахетинской кухни нам с гордостью будут предлагать местные вина со звучными названиями: саперави, киндзмараули, ркацители… Звучит, как песня, не правда ли? То ли еще будет. Впереди у нас дегустация марочных вин из редчайших микрозон Грузии в одном из лучших винодельческих хозяйств страны. Винный завод Гранели – это для истинных ценителей вина и для тех, кто хочет ими стать. А хотят все. Какой же Новый год без вина? Знакомьтесь – это Софико, наш мастер дегустации. Повеселились – пора и честь знать. Все в монастырь. В женский. Потому что Бодбе – это монастырь, который нельзя пропустить. Здесь захоронена сама просветительница Грузии Святая Нино. Здесь самый красивый монастырский дворик и самый красивый вид на Алазанскую долину. Мы, грузины, верим в Святую Нино, но еще больше верим в радость жизни, сотворенную своими руками, – в ароматный дедас пури (кахетинский хлеб), сладкую чурчхелу из винограда и орехов. И то, и другое мы будем готовить сегодня сами на нашем мастер-классе. Хлеб, приготовленный собственными руками, – хороший символ для новогоднего стола, а чурчхела – отличный подарок, который можно увезти с собой и угостить друзей дома. Хотите научиться готовить хинкали? И это можно.

А помните эту предновогоднюю суету? То купить, это достать, а это не забыть приготовить? Разве это не было важной составляющей вашего новогоднего настроения? Эту ностальгию мы можем вам устроить, не хватает только одного – совершенно исчез с полок магазинов дефицит. "Бедные" наши дети, они растут, не зная дефицита. Правда, у них есть другие поводы для радости. И у нас они будут. Внесем свою лепту в приготовление новогоднего стола: нас ждут мастер-классы грузинских вкусняшек в небольшом шато под Тбилиси. Здесь мы приготовим главное новогоднее угощение грузинского застолья – гозинаки. По грузинской традиции нельзя встречать Новый год без них. К обеду вернемся в Тбилиси, и мы предложим вам отдохнуть в гостинице, но вы вряд ли согласитесь после того, как мы расскажем вам еще об одной местной традиции. А именно: каждый год, 31 декабря, мы с друзьями ходим в баню. Чем это заканчивается для некоторых киногероев, вы знаете. Но это потому, что они пить не умеют. А мы умеем, и вас научим, и проследим, чтобы все закончилось хорошо. Ведь нет ничего плохого в том, чтобы встречать Новый год чистым! А если серьезно, то наши бани, построенные много веков назад на легендарных серных источниках, были причиной создания города Тбилиси. Самые старые из сохранившихся бань датируются XVI веком. За сотни лет тбилисские бани сформировали своеобразную культуру общения и традиций города. Здесь можно не только попариться, но и сделать мыльный пилинг и глубокий массаж. Вы можете взять отдельный номер для двоих или всей компанией в большом люксе провести веселый и полезный вечер. Вот теперь можно и на банкет. Новогодний вечер мы проведем в ресторане с грузинской кухней, шоу-программой, подарками и веселыми тостами!!! Кстати, наша Мэри, по образованию – искусствовед, по призванию – гид, а по увлечению – солистка ансамбля народных танцев. Так что готовьтесь, будете учиться танцевать лезгинку!

Утро нового года будет ленивым. Сначала нужно мееедленнно проснуться, попить кофе, позавтракать и… ждать меквле. Меквле – это первый гость в вашей семье после наступления Нового года. В Грузии есть примета, что от первого гостя (меквле) зависит удача будущего года. Поэтому гость приносит вам сладости к столу и при входе разбрасывает все добро по дому, чтобы благополучие и удача сопутствовали вашей семье. Так что садитесь и ждите меквле, у вас обязательно будет хороший меквле. И он покажет вам свой родной Тбилиси. Улицы и проспекты древнего города отдыхают сегодня от вчерашней суеты и радуются всегда желанным туристам и неугомонным местным жителям. А вечером вновь зажигаются праздничные огни, блестят новогодние ёлки, открываются многочисленные рестораны и бары.

Второй день нового года считается у нас Днем судьбы — праздником счастья и здоровья. Название происходит от грузинского слова «беди», что в переводе означает «судьба». Мы верим, что весь год сложится так, как проведешь Бедоба. Так давайте проведем его достойно, интересно, разнообразно и радостно. Для начала мы совершим путешествие во времени. Отправимся в древнюю столицу Грузии – город Мцхета. По своим размерам это даже не город, а так, городишко, но по значению её достопримечательностей Мцхета превзойдет многие города. Мы погуляем по Старому городу, осмотрим собор, поднимемся к монастырю Джвари. Монастырь этот стоит на вершине холма, у слияния двух рек – Куры и Арагви. Завораживающее зрелище никого не оставит равнодушным. Невольно вспоминаются строки из Лермонтова: "Немного лет тому назад, Там, где, сливаяся, шумят, Обнявшись, будто две сестры, Струи Арагвы и Куры, Был монастырь..." Ни один турист не пройдёт мимо Мцхеты, и потому ее старые улочки украшены красивыми магазинчиками, торгующими изделиями местных художников и ремесленников. Хорошее место, чтобы порадовать новогодними подарками себя и близких. А обедать мы сегодня будем в одном славном местечке, где делают самые вкусные хинкали в Грузии. Вечером, вернувшись в Тбилиси, отмечаем День судьбы веселым и дружным застольем. Вы ведь помните: как проведешь этот день – таким будет и весь год.

Приходит пора возвращаться из сказки в быль. Но эта сказка пробудет с вами весь год, согревая вашу душу ежедневно. А мы, Мэри и Манучар – ваша грузинская семья, ваши новые друзья – не прощаемся с вами, мы только говорим ДО СВИДАНИЯ, ДО ВСТРЕЧИ в новом году. Трансфер в аэропорт.