Солохаул: путешествие к истокам русского чая

Вы когда-нибудь мечтали побывать на чайной плантации и поучаствовать в сборе урожая? 

Тогда вам точно стоит посетить село Солохаул.  Именно здесь в 1901 году впервые в России увенчалась успехом попытка вырастить чай. В усадьбе Иуды Антоновича Кошмана вы ознакомитесь с особенностями чаеводства, разберетесь в сортах ароматного напитка и примите участие в настоящей чайной церемонии.

Дорога к Дому-музею Иуды Кошмана богата на красивые пейзажи и головокружительные панорамы. Так что держите свои фотоаппараты наготове и не отводите надолго взгляд от окна.

Вы прогуляетесь по плантации, где своими глазами увидите, как собирают чайный лист. Если захотите, сможете присоединиться. Вы будете под впечатлением от редких растений в экопарке на территории усадьбы Кошмана.

Под руководством нашего гида вы ознакомитесь с бытом Иуды Кошмана в его доме-музее, вам расскажут о премудростях выращивания Краснодарского чая. Вы откроете для себя, почему до 1901 года все попытки вырастить чайные культуры не принесли результата.

Вы узнаете, как из листов одного чайного куста можно изготовить черный, красный, зеленый, желтый и белый чай. Научитесь выбирать, хранить и заваривать ароматный напиток, а также подбирать подходящую посуду. Выясните, какие лакомства идеально подходят к сладкому столу, а какие лучше не использовать. Наш экскурсовод расскажет, чем сборщицы чая занимаются в несезон и почему они почти не болеют.

Во время осмотра плантаций вы можете стать чаеводом — научитесь собирать и сортировать чайный лист. Составите купаж чая с добавлением трав, ягод или фруктов по своему вкусу, упакуете и присвоите название своему творению. Приготовите ароматный напиток согласно правилам чайной церемонии, попробуете душистый горный мед, местные орехи, русские блинчики прямо из печки.

Когда вдоволь напробуетесь местных лакомств, можно прогуляться к мужскому православному монастырю “Крестовая пустынь”. Здание привлекает изяществом и простотой.  В окрестностях монастыря вы увидите водопады и озера любви. При желании можно напиться из прохладного источника Святого Пантелеймона.