Гастрономическая экскурсия "Мозги на греночках"

Эта тематическая экскурсия позволит прикоснуться к богатейшему миру кулинарии конца XIX — начала XX века и насыщенной истории ресторанного бизнеса в Ростове: от столовых и небольших кабачков, рюмочных и шашлычных до шикарных ресторанов. Вы будете впечатлены многонациональным разнообразием здешних кулинарных традиций. Вам станет известно, как в городе шло становление культуры общественного питания, как в старину горожане любили проводить досуг и отмечали праздники.

В рамках экскурсии с гастрономическим уклоном вы узнаете: 

• в каких заведениях до революции предпочитали обедать и ужинать ростовчане,
• какие яства значились в меню ресторанов и кофеен, чайных и кондитерских, 
• в чем отличие "кухмистерских" от привычных столовых,
• каким был аромат ростовской солянки, горячо любимой в середине ХХ в. в СССР,
• где в наше время есть возможность отведать самое эффектное пирожное,
• об изысканном дамском блюде — "мозгах на греночках",
• чем потчевали разносчики "быстрой еды" на базарах старого Ростова,
• какова роль уличной еды в XIX столетии.

Исследуйте историю города и кулинарные традиции, впечатлитесь новыми вкусами и ароматами, которые добавят вашей вкусовой палитре новых оттенков и обогатят опыт.