ТОП ресторанов Абхазии

Абхазская кухня славится натуральными продуктами, щедрыми порциями и насыщенными вкусами. В лучших ресторанах Абхазии подают блюда из свежайшего мяса, рыбы, местных овощей и зелени. А в лучших кафе Абхазии можно насладиться ароматным кофе, десертами и легкими закусками.

Здесь есть заведения на любой вкус:

• традиционные кафе с национальной кухней
• рестораны высокой кухни с авторскими блюдами
• романтические места с видом на море
• уютные кофейни для неспешных встреч.

Выбор заведения зависит от цели визита:

• романтический ужин — рестораны с видом на море и тихой музыкой.
• семейный обед — кафе с детским меню и просторными залами.
• вечер с друзьями — места с живой музыкой и широким выбором алкоголя.

Если ищете самый лучший ресторан в Абхазии, ориентируйтесь на отзывы и локацию.

Что стоит попробовать

• шашлык из молодой баранины;
• абхазские сыры и хачапури;
• лобио и другие блюда грузинской кухни.

Попробуем абхазскую кухню в Новом Афоне

Переулок Псырцха, 6, Новый Афон

Это уютное заведение сочетает в себе атмосферу гостеприимного кафе и элементы итальянской кухни. Главный кулинарный шедевр — нежное каре ягнёнка, которое многие гости называют визитной карточкой ресторана. В меню также представлены ароматные супы, традиционная пицца с хрустящей корочкой, паста с разнообразными соусами и сливочное ризотто.

Несмотря на вместимость до 200 посетителей, здесь часто бывают очереди — настолько популярно это место среди туристов и местных жителей.

Средний чек (с алкоголем): 1000 ₽.

Старая Гагра, проспект Ардзинба

Этот ресторан — не просто культовое заведение, а настоящий символ Гагры. Его история началась в начале XX века, когда принц Александр Ольденбургский, основатель курорта, привез из Парижа деревянное здание с часами. Уникальность постройки в том, что она была собрана без единого гвоздя!

«Гагрипш» стал свидетелем эпохи: здесь бывали Иван Бунин, Антон Чехов, Фёдор Шаляпин, Николай II, Максим Горький и даже Иосиф Сталин. А в 1985 году режиссёр Карен Шахназаров снимал здесь знаменитый фильм «Зимний вечер в Гаграх».

Расположенный напротив Приморского парка, ресторан сохраняет атмосферу старинного аристократического клуба. В меню — блюда европейской и кавказской кухни, но гости приходят сюда не только за гастрономией, но и за духом истории.

Здание ресторана состоит из трёх этажей, а к его парадному входу ведёт монументальная каменная лестница, придающая месту особый шарм. На первом этаже расположены гардероб и удобные туалетные комнаты.

Второй этаж — это сердце «Гагрипша». Здесь находится главный обеденный зал, где бережно сохранена историческая отделка: резные деревянные панели, старинные люстры и винтажная мебель, переносящие гостей в эпоху начала XX века.

Особого внимания заслуживает просторная терраса с плетёными креслами, где можно насладиться панорамным видом на побережье: пальмовую аллею, бирюзовую гладь моря и живописный Приморский парк.

Кухня и обслуживание

В меню представлены абхазские, европейские и русские блюда. Среди must-try:

• Салат «Оливье» — классический, с нежным вкусом;
• Суп-пюре из шампиньонов — густой и ароматный;
• Акуджал — традиционное абхазское блюдо, запечённое в горшочке.

Стоит учитывать, что обслуживание здесь размеренное — приготовление заказа занимает 30–40 минут, но это лишь добавляет месту аутентичности.

Средний чек (с алкоголем): 2100 ₽.

Лучше приходить сюда не спеша, чтобы в полной мере прочувствовать атмосферу старинной Гагры.

Посетим шедевр архитектуры - ресторан Гагрипш и не только

Посёлок Агудзера, Гулрыпшский район

Этот удивительный гастрономический уголок по праву считается одной из самых необычных достопримечательностей региона. Чтобы найти кафе, потребуется внимательность – оно скрывается в стороне от автозаправки, и неприметный съезд легко пропустить.

Прогулка по узкой тропинке перенесёт вас в волшебный мир – густую бамбуковую рощу, где среди высоких стеблей расставлены уютные столики под лёгкими навесами. Шелест бамбуковых листьев и игра солнечных бликов создают поистине сказочную атмосферу для трапезы.

Кулинарные особенности:

• Фирменный шашлык по уникальному рецепту, ставший легендой района
• Свежепойманная форель с местными специями
• Насыщенные традиционные супы
• Подборка абхазских вин и кисломолочных напитков

Средний чек (с алкоголем): 1000 ₽

Увидим все красоты - озёра, горы, рощи

Ул. Харазия, 11, Новый Афон

В самом сердце Нового Афона расположилось это гостеприимное заведение, где царит дух настоящего абхазского гостеприимства. Секрет популярности кафе – в фирменных рецептах хозяйки, которые она бережно хранит и совершенствует.

Гастрономические хиты:

• Воздушный хачапури с хрустящей корочкой
• Пицца с неожиданными сочетаниями ингредиентов
• Авторские салаты («Альпийский» с горными травами, «Новый Афон» с морепродуктами)
• Аутентичное мясо по-абхазски
• Наваристая солянка с кавказским колоритом

Особенность заведения – открытая кухня, где можно наблюдать, как повара вручную готовят блюда сразу после получения заказа.

Средний чек (с алкоголем): 1000 ₽

В Bouillon лучше приходить с запасом времени, чтобы полностью насладиться процессом приготовления и дегустации блюд.

Набережная Махаджиров, 54, Сухум

Этот легендарный ресторан — живая страница истории абхазской гастрономии. В советские времена он был настоящим символом гостеприимства, куда стекались и простые туристы, и знаменитости. В разные годы за его столиками можно было встретить Фазиля Искандера, Владимира Высоцкого с Мариной Влади и других представителей творческой элиты.

В меню:

• Хачапури по-аджарски с золотистым желтком
• Ароматные шашлыки на виноградной лозе
• Пикантная солянка с кавказскими травами
• Освежающий мандариновый фреш
• Нежные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Порции здесь подают по-кавказски щедро — многие гости предпочитают часть блюд брать с собой.

Средний чек (с алкоголем): 1500 ₽

Полюбуемся красотами вечернего Сухума

Ул. Эшба, 166, Сухум

Для тех, кто устал от долгих обедов и хочет простых гастрономических радостей, в Сухуме работает этот современный фаст-фуд. Открывшийся в 2012 году как местная альтернатива международным сетям, Aburger быстро завоевал любовь горожан и туристов.

Меню для гурманов на бегу:

• 20 авторских вариаций бургеров
• Хрустящие тарталетки с разнообразными начинками
• Картофель фри с фирменными соусами
• Густые молочные коктейли
• Освежающие домашние лимонады
• Десерты из натурального мороженого

Формат заведения — удобное самообслуживание с возможностью как поесть в уютном зале, так и взять еду с собой.

Средний чек: 500 ₽

Обязательно попробуйте их фирменный бургер — по отзывам посетителей, он превосходит многие сетевые аналоги!

Местные гурманы единодушно утверждают: самые вкусные хинкали готовят именно в Галском районе. Этот восточный регион Абхазии славится особым подходом к приготовлению этого блюда – тесто здесь более тонкое, а начинка сочнее.

В Гале посетите ресторан «Парус», где помимо идеальных хинкали можно попробовать аиладж – традиционную абхазскую кашу из проса. К аиладжу обязательно возьмите арашых (ореховую подливу с аджикой).

Дополните трапезу рулетиками из баклажанов с ореховой начинкой или ачапом (кукурузной кашей). Завершите обед стаканом освежающего мацони.

Средний чек на двоих: 2000-2500 ₽

Едем на легендарное абхазское озеро

В тенистом ущелье Гудаутского района расположилась уникальная апацха «Черная речка», где кухня и природа создают неповторимый симбиоз.

Апацхой абхазы называют традиционное жилище, выполненное в виде четырехугольного плетёного сооружения. Начиная со второй половины XIX века, такие постройки получили повсеместное распространение, постепенно превратившись в основной тип жилья для местного населения. Сегодня апацхи можно встретить как в сельской местности, так и в качестве стилизованных ресторанов, где гости могут ощутить атмосферу традиционного абхазского быта.

Особенности заведения:

• Блюда готовятся на открытом огне под аккомпанемент горной реки
• Фирменные позиции: абыста (кукурузная каша), копчёное мясо и сыр
• В меню – только натуральные местные продукты
• К трапезе подают домашнее вино из ближайших виноградников

Атмосфера этого места переносит гостей в эпоху, когда еда готовилась не спеша, с душой и уважением к традициям.

Средний чек на двоих: 950-1000 ₽

Лучшее время для посещения – вечер, когда закатное солнце окрашивает ущелье в золотистые тона, а дымок от очага создаёт особую магию места.

Откроем для себя волшебство Абхазии 

Абхазия — настоящий гастрономический кладезь, где каждый найдет заведение по душе. В этом рейтинге ресторанов в Абхазии собраны лучшие места для гурманов, любителей кофе и ценителей романтики. Не упустите возможность попробовать лучшие заведения Абхазии — забронируйте столик и насладитесь вкусом настоящей кавказской кухни! А чтобы совместить абхазские деликатесы с духовной пищей, бронируйте экскурсии у местных гидов.