Гонконг — город-парадокс, где древние китайские традиции встречаются с неоновым будущим, а чайные церемонии проходят в тени стеклянных небоскрёбов. Этот мегаполис, возникший на стыке восточной и западной культур, манит своим головокружительным ритмом, гастрономическими откровениями и уникальным характером. Он словно сошёл со страниц футуристического романа, но при этом сумел сохранить свою аутентичную душу. Чтобы понять Китай, но не испугаться его радикального отличия, начинать стоит именно отсюда — с самого европейского его города. В этой статье мы расскажем о том, как британское прошлое слилось с китайским настоящим, куда бежать за впечатлениями и где искать самые вкусные димсамы.